Anone : bienfaits de ce fruit exotique et origine
Les fruits de l’Anone sont en forme de cœur ou ronds, et mesurent entre 5 et 13 centimètres de diamètre. Les fruits ont une tige brune épaisse et ont l’apparence d’une pomme de pin. Ce sont des fruits composés, comme les ananas, avec des segments noueux recouverts d’une fine peau rose foncé ou violette, le plus souvent couverte d’une légère pruine argentée. La plupart des segments de fruits contiennent une graine dure, oblongue et noire qui n’est pas comestible. Il existe quelques cultivars sans pépins, mais ils ont tendance à être de moins bonne qualité. La pulpe blanc crème est aromatique et a une consistance succulente, semblable à une crème anglaise, avec une saveur sucrée et tropicale. Découvrez tous ses bienfaits pour la santé.
Origine
On pense que l’anone est originaire de l’Amérique du Sud tropicale et des Antilles, bien que la zone d’origine exacte soit inconnue. Les explorateurs espagnols du Nouveau Monde ont probablement apporté des graines d’Anone aux Philippines et les Portugais les ont introduites en Inde à la fin du XVIe siècle. Les plantes se sont bien adaptées au climat de l’Indonésie, et de là, elles se sont répandues en Australie, dans le sud de la Chine, en Australie et en Polynésie. Aujourd’hui, elles sont cultivées dans la plupart des régions tropicales du monde, plus communément en Inde, en Asie, au Brésil et dans les Caraïbes. Aux États-Unis, ils sont cultivés dans le sud de la Floride et le sud de la Californie. Les fruits tropicaux d’Anone sont le plus souvent repérés sur les marchés spécialisés et les marchés de producteurs de ces régions.
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Depuis des siècles, le fruit de l’Anone est largement prescrit dans la médecine ayurvédique pour une variété d’affections. Les fruits non mûrs et séchés sont antidysentriques, tandis que l’écorce et les feuilles sont utilisées comme astringent et que les graines ont démontré des propriétés antidiabétiques. La recherche a démontré divers avantages pour la santé de la pulpe, des graines, de l’écorce et des feuilles de l’arbre Anone.
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Avantages pour la santé de l’anone
Les anones, agréablement sucrées et savoureuses, contiennent une liste impressionnante de nutriments essentiels, de vitamines, d’antioxydants et de minéraux.
Le fruit a des calories équivalentes à celles des mangues. 100 g de pulpe de fruit frais apportent environ 75 calories. En revanche, il ne contient ni graisses saturées ni cholestérol. Sa chair est une bonne source de fibres alimentaires solubles (3 g% ou 8% des AJR), qui contribuent à diminuer l’absorption du cholestérol dans l’intestin. Les fibres aident également à protéger la muqueuse du côlon contre l’exposition aux substances toxiques en s’attachant aux produits chimiques cancérigènes.
L’anone contient plusieurs antioxydants polyphénoliques. Parmi eux, les plus importants dans les fruits de la famille Anone sont les acétogénines d’Anoneceous. Les acétogénines telles que l’asimicine, la bullatacinare, etc., sont de puissantes cytotoxines et on leur a trouvé des propriétés anticancéreuses, antipaludéennes, et antihelminthiques.
Il est très riche en vitamine C. La vitamine C est un puissant antioxydant naturel. Le corossol (A.muricata) contient relativement plus de vitamine C (34% des AJR).
La consommation de fruits riches en vitamine C aide le corps humain à développer une résistance contre les agents infectieux et à éliminer les radicaux libres nocifs et pro-inflammatoires de l’organisme.
En outre, le fruit de l’anone est une bonne source de vitamines du complexe B, en particulier de vitamine B-6 (pyridoxine). 100 g de fruits frais apportent 0,257 mg, soit 20 % des apports journaliers recommandés. La pyridoxine aide à maintenir le niveau neurochimique GABA dans le cerveau. Des niveaux élevés de GABA calment l’irritabilité nerveuse, la tension et les maux de tête.
En outre, il présente un rapport sodium-potassium bien équilibré. Un bon niveau de potassium dans l’organisme permet de contrôler le rythme cardiaque et la pression artérielle, et donc de contrer les mauvaises influences du sodium. Elle contient également plus de minéraux, poids par poids, que de nombreux fruits courants comme les pommes, étant riche en cuivre, magnésium, fer et manganèse.
